আঠালো চালের আটা দিয়ে কীভাবে স্ন্যাকস তৈরি করবেন: ইন্টারনেট জুড়ে শেয়ার করা জনপ্রিয় রেসিপি এবং টিপস
গত 10 দিনে, আঠালো চালের আটার স্ন্যাকস সম্পর্কে আলোচনা ইন্টারনেটে উচ্চ রয়ে গেছে, বিশেষ করে সহজ এবং সহজে শেখা যায় এমন পারিবারিক রেসিপি এবং সেগুলি খাওয়ার সৃজনশীল উপায়। এই নিবন্ধটি আপনার জন্য সহজে নরম, মিষ্টি এবং মিষ্টি আঠালো চালের আটার স্ন্যাকস তৈরি করার জন্য স্ট্রাকচার্ড ডেটা এবং বিশদ টিউটোরিয়ালগুলি সংগঠিত করার জন্য জনপ্রিয় বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে।
1. গত 10 দিনে শীর্ষ 5টি জনপ্রিয় আঠালো চালের আটার স্ন্যাকস

| র্যাঙ্কিং | ডেজার্টের নাম | সর্বোচ্চ অনুসন্ধান ভলিউম | জনপ্রিয় প্ল্যাটফর্ম |
|---|---|---|---|
| 1 | স্নো মেনিয়াং | 580,000 | ডাউইন, জিয়াওহংশু |
| 2 | নুওমি সি | 420,000 | স্টেশন বি, রান্নাঘরে যান |
| 3 | গাধা ঘূর্ণায়মান | 360,000 | ওয়েইবো, ঝিহু |
| 4 | ব্রাউন সুগার আঠালো চালের কেক | 280,000 | কুয়াইশো, ডুগুও ফুড |
| 5 | আমের আঠালো চালের পিঠা | 190,000 | WeChat, Toutiao |
2. মৌলিক সূত্র অনুপাত (সর্বজনীন টেমপ্লেট)
| উপাদান | স্ট্যান্ডার্ড ডোজ | বিকল্প |
|---|---|---|
| আঠালো চালের আটা | 200 গ্রাম | জলে মিশ্রিত আঠালো চালের আটা আরও উপাদেয় |
| আঠালো চালের আটা | 50 গ্রাম (ঐচ্ছিক) | কর্নস্টার্চ প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে |
| সাদা চিনি | 30-50 গ্রাম | চিনির বিকল্প 1:1 এ প্রতিস্থাপন করুন |
| উষ্ণ জল | 180 মিলি | দুধ দুধের স্বাদ যোগ করে |
| ভোজ্য তেল | 15 মিলি | নারকেল তেলের স্বাদ আরও ভালো |
3. স্নো মেই নিয়াং এর জনপ্রিয় রেসিপি (সরল সংস্করণ)
1.চামড়ার ভ্রূণ উৎপাদন: আঠালো চালের আটা (120 গ্রাম), কর্ন স্টার্চ (30 গ্রাম), চিনি (40 গ্রাম) এবং দুধ (200 মিলি), 20 মিনিটের জন্য উচ্চ আঁচে বাষ্প করুন, গরম অবস্থায় মাখন (10 গ্রাম) যোগ করুন এবং সমানভাবে মাখুন।
2.ফিলিংসের মিশ্রণ: হুইপ হুইপিং ক্রিম (200 মিলি) এবং চিনি (20 গ্রাম), তারপর তাজা আমের টুকরো বা চূর্ণ ওরিওস মুড়ে দিন।
3.প্যাকেজিং দক্ষতা: ময়দাটি 30 গ্রাম/টুকরোতে ভাগ করুন, এটিকে একটি বলের মধ্যে রোল করুন, ফিলিংস যোগ করুন, একটি বানের মতো বন্ধ করুন এবং আরও ভাল ব্যবহারের জন্য 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
4. সাধারণ সমস্যার সমাধান
| প্রশ্ন | কারণ | সমাধান |
|---|---|---|
| খুব চটচটে | খুব বেশি পানি | আঠা রোধ করতে রান্না করা আঠালো চালের আটা যোগ করুন |
| ফাটল | ময়দা খুব শুকনো | ময়শ্চারাইজ করার জন্য প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন |
| কঠিন স্বাদ | ওভার steamed | 15-20 মিনিটের জন্য সময় |
| গঠন করা সহজ নয় | অনুপযুক্ত পাউডার অনুপাত | 5% পরিষ্কার নুডলস যোগ করুন |
5. সৃজনশীল খাওয়ার পদ্ধতির প্রবণতা
1.লিউক্সিন সিরিজ: তিলের আঠালো চালের বল, কাস্টার্ড গ্লুটিনাস রাইস কেক (Xiaohongshu এর 100,000 লাইক আছে)
2.স্নোস্কিন মুনকেক: ঐতিহ্যবাহী কেক ক্রাস্ট প্রতিস্থাপন করতে আঠালো চালের আটা ব্যবহার করে, অনুসন্ধানের পরিমাণ সপ্তাহে সপ্তাহে 120% বৃদ্ধি পেয়েছে
3.মজাদার উদ্ভাবন: পোর্ক ফ্লস, মোচি এবং ডিমের কুসুম কেক (TikTok-সম্পর্কিত ভিডিও ভিউ 100 মিলিয়ন ছাড়িয়ে গেছে)
টিপস: তৈরি করার আগে, একটি শুকনো প্যানে আঠালো চালের আটা হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন (প্রায় 3 মিনিট), যা কার্যকরভাবে কর্নস্টার্চের গন্ধ দূর করতে পারে। এটি খাদ্য ব্লগার @ শেফ女小美 দ্বারা ভাগ করা সর্বশেষ গোপনীয়তা। ভিডিওটি 156,000 পছন্দ পেয়েছে।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন